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这些腐蚀牙齿的饮料你可能每天都喝 警惕酸性伤害

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2025-06-26 22:09:56  人民日报

炎炎夏日,来一瓶冰镇可乐,那种透心凉的感觉真爽。如果要大家票选和夏天最配的饮品,排在前几位的少不了碳酸饮料、柠檬水、鲜榨果汁、冰红茶、冰咖啡。

这些腐蚀牙齿的饮料你可能每天都喝

牙釉质是牙齿的第一道防线,由95%~97%的无机物(主要是含钙磷的羟基磷灰石)和少量水及有机物组成。牙釉质脱矿是牙齿被破坏的第一步,任何可能导致牙釉质脱矿的因素都会增加龋齿和酸蚀症的风险。学过化学的朋友都知道,钙磷无机物晶体质地坚硬,耐磨耐造,但它的天敌就是酸!酸可以轻松溶解这些羟基磷灰石晶体,造成牙釉质表面脱矿,孔隙变大,硬度降低,导致釉质本身变薄变少,还能开辟细菌侵入的通道,增加龋坏风险。

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口腔防御机制有一定的自我纠错和修复功能。牙齿长期浸泡在唾液里,唾液中含有大量的钙磷离子(且往往浓度高于牙面),可以随时往牙面上沉积,重新形成新的羟基磷灰石,弥补之前脱矿造成的钙磷损失,形成动态平衡。这个动态平衡有平衡点,即临界pH值(大约5.5)。当口内pH值大于5.5时,钙磷的沉积大于流失,釉质表面会重新修复;当口内pH值小于5.5时,牙面钙磷流失速度大于再矿化速度,釉质表面会脱矿。pH值越低,釉质脱矿和溶解的程度就越严重。

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釉质持续脱矿可能造成两种结果:一是龋病(口腔pH4.0~4.5);二是酸蚀症(口腔pH2.5~4.0)。龋病会导致牙齿形成空洞破坏,严重的发展为牙髓炎和根尖周炎,引起剧烈疼痛和牙齿功能丧失;而酸蚀症则会导致整个牙齿的釉质外壳被溶解变薄,牙齿体积不断变小,对牙本质和牙髓的保护能力降低。由于牙釉质一旦损失,是不可再生的。严重的酸蚀症会使得整个口腔咀嚼功能下降,咬合垂直距离降低,甚至出现颞下颌关节问题等。

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